花生外壳发霉了还能吃吗

花生外壳发霉了一般不建议食用。原因有两点，一是霉菌可能会产生毒素，二是霉菌可能已经侵入花生内部。

1、霉菌可能会产生毒素：一些霉菌能产生黄曲霉素和黄曲霉素B1等毒素，这些毒素在体内积累可能导致肝脏损伤，甚至诱发肝癌。霉变的花生外壳可能已经被这些霉菌污染，因此不宜食用。

2、霉菌可能已经侵入花生内部：花生的外壳较薄，一旦发霉，霉菌可能已经侵入花生内部，即使去壳，内部的花生也可能已经受到霉菌的污染。因此，发霉的花生即使去壳后，也不建议食用。

总的来说，为了保证健康，遇到发霉的花生最好不要食用。在购买和储存花生时，也要注意选择新鲜、无霉变的花生，并保持干燥、通风的储存环境，防止花生发霉。