冷藏七天的豆腐还能食用吗

如果冷藏的豆腐在7天内外观和气味没有明显变化，一般情况下是可以食用的。但如果豆腐已经变味、发粘或出现其他异常情况，建议不要食用，以免引起身体不适。

豆腐是一种富含蛋白质和水分的食物，在冷藏条件下，细菌的生长和繁殖会受到抑制，但并不能完全停止。因此，冷藏时间过长的豆腐可能会发生变质，引起食物中毒等问题。

一般来说，冷藏7天的豆腐如果没有明显变化，可以加热后再食用。但是，为了保证食品安全，建议豆腐还是在新鲜的时候食用，或者选择冷冻储存，以延长保存时间。