水泡一晚的土豆还能吃吗

水泡一晚的土豆是否能吃取决于土豆的状态和存放环境。

1、检查土豆的状态：如果土豆表面有绿色、发芽或者发霉等异常现象，建议不要食用。绿色的土豆可能含有龙葵碱，食用后对人体有毒。发芽和发霉的土豆可能含有有毒物质或者细菌，对人体不利。

2、观察存放环境：如果土豆泡水后的存放环境干净、无异味、避光并且温度适宜，那么土豆泡水一晚后仍可食用。若存放环境较差，有异味、光照或者温度过高，容易导致细菌滋生，建议不要食用。

如果土豆的状态和存放环境均未出现问题，泡水一晚后仍可食用。但建议在食用前彻底清洗干净，并削去表皮，以确保食用安全。同时，注意土豆煮熟后的口感可能会受到泡水影响，可能变得较为松软。