放置一天的排骨汤还能食用吗

放置一天的排骨汤是否还能食用，取决于其存放环境和条件。如果在冷藏条件下保存，且无异味、异色、发霉现象，一般可以食用。如果在常温下保存，由于可能滋生细菌和微生物，不建议食用。

1、冷藏保存：如果排骨汤在制作完成后及时冷却并放入冰箱冷藏，一般可以保存2-3天。在食用前，需要充分加热到沸腾，并且观察汤面是否有异味、异色、发霉等现象，如果有，就不能食用。

2、常温保存：如果排骨汤在制作完成后放置在常温环境，由于可能滋生细菌和微生物，通常不建议食用。尤其在夏天，高温环境下食物容易腐败，食用后可能导致食物中毒。

因此，建议在食物制作完成后及时冷藏，避免长时间在常温环境下保存。在食用前，要对食物进行充分的加热，并且观察其颜色、气味，确保食品安全。