章鱼的胆固醇含量高吗

章鱼的胆固醇含量相对较高。章鱼是一种高蛋白、低脂肪的食物，每100克章鱼中含有114毫克的胆固醇。

此外，章鱼还富含牛磺酸、维生素B12、锌、硒等营养成分，有助于补充营养。

但需要注意的是，章鱼属于中嘌呤食物，高尿酸血症或痛风患者在急性发作期应谨慎食用，在缓解期可适量食用。另外，章鱼还可能含有微量的汞和多氯联苯等环境污染物，因此建议不要过量食用。