长期用小苏打洗菜好吗

长期用小苏打洗菜有一定好处，但需要清洗干净。

小苏打也就是碳酸氢钠，属于碱性产品，而很多的农药喷洒之后都会出现残留，在清洗蔬菜、水果的时候，加入少量小苏打可破坏农药的稳定性，帮助清洗残留在蔬菜上面的农药，还是有一定好处的。

不过在使用小苏打洗菜之后，也需要将残留在上面的小苏打冲洗干净，否则不仅影响胃口，还可能导致恶心、呕吐等不适症状。

此外，小苏打并不能洗掉所有的农药，有机磷类农药在碱性环境下分解迅速，用小苏打洗菜只能清洗掉有机磷类农药，对其他耐碱的农药没有用，清水洗菜才是第一选择。