泡发20分钟的木耳可以食用吗

泡发20分钟的木耳可以食用，但要注意木耳的清洗和烹饪方式。

1、清洗：将泡发的木耳在清水中反复清洗，确保清除表面的尘土和杂质。如果木耳中有硬质的蒂部，需要剪除。

2、烹饪：虽然木耳泡发20分钟后已经变软，但建议在烹饪时应加热至热透，以确保消灭可能存在的细菌或其他有害物质。

3、储存：未使用完的木耳应密封保存在阴凉干燥处，避免潮湿导致霉变。

总的来说，泡发20分钟的木耳可以食用，但在食用前应确保其清洁并通过烹饪充分加热，同时要注意适当的储存和食用注意事项。