内酯豆腐和嫩豆腐哪一种热量更高

内酯豆腐和嫩豆腐都是以大豆为主要原料制成的豆腐，它们的热量含量相近，每100克内酯豆腐和嫩豆腐的热量均在80-100千卡之间，具体热量值会因不同品牌和不同制作工艺而略有差异。

内酯豆腐和嫩豆腐在口感、质地上略有不同。内酯豆腐质地细腻，口感水润，入口即化，适合用来做凉拌菜或汤羹；而嫩豆腐则相对结实，口感更有弹性，适合用来炒菜或炖煮。

无论是内酯豆腐还是嫩豆腐，它们都是低热量、高蛋白、富含钙的食品，是很好的植物蛋白质来源，对保持健康和营养均衡都有重要作用。