哪四类人群不宜饮用银耳炖雪梨

银耳炖雪梨虽然对于一般人群来说是一种健康的食品，没有所谓的特定的四类人不能吃该食物，但有些人群比如对食材过敏应避免食用，糖尿病患者应该控制对该食物的摄入。

一些人可能对银耳或雪梨等食材过敏，这种情况下，摄入可能会引起过敏反应，如皮肤红肿、呼吸困难等。

虽然银耳和雪梨本身的糖分不是非常高，但在炖制过程中，通常会添加大量的糖，这对于血糖控制较差的糖尿病患者来说，可能会引起血糖波动。

如果在食用后出现不适，应立即停止食用并寻求医生的帮助。