食用水煮西兰花后拉肚子是什么原因

食用水煮西兰花后拉肚子（即腹泻）的原因很多，可能与食物过敏、食物中毒、消化不良等有关。

1、食物过敏：有些人可能对西兰花过敏，在食用后可引起胃肠道不适，出现腹泻、呕吐、皮疹等症状。

2、食物中毒：如果西兰花没有洗干净或烹饪熟，可能会残留细菌、病毒、寄生虫等病原体，导致食物中毒。患者可出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状。

3、消化不良：西兰花中含有较多的膳食纤维，如果一次性食用过多，可能会导致胃肠蠕动加快，从而引起腹泻。

如果症状严重或持续不缓解，建议及时就医，明确原因，遵医嘱进行治疗。