长期食用平菇有哪些危害

平菇是一种常见的食用菌类，一般情况下，长期食用平菇不会有危害。如果长期大量食用平菇，可能会对身体健康造成一些危害，包括：

1、消化不良：平菇含有丰富的膳食纤维，但过量食用可能会导致胃肠不适、消化不良等症状。

2、过敏反应：对平菇过敏的人，可能会出现皮肤瘙痒、呼吸急促、皮疹等过敏反应。

3、重金属中毒：平菇生长环境中可能含有一定量的重金属，长期大量食用可能会导致重金属中毒。

因此，建议适量食用平菇，并选择可靠的来源，避免食用受到污染的平菇。