腐竹发黄还能食用吗

腐竹发黄不能食用。腐竹变深黄了一般不能吃，变深黄色的腐竹通常已经出现变质现象，吃后会导致影响人体的健康。任何东西变质之后，当中的营养价值就会丢失，其口感也会出现改变。

腐竹属于日常生活当中极为常见的一种食材，营养价值也比较高，可以为人体提供一些重要的营养物质。但是腐竹保存的时间相对较短，在保存时间过久的情况下，就有可能会导致颜色出现改变，比如会出现深黄色。

在此情况下不可以继续吃，当中营养价值会丢失一部分，甚至还会导致细菌以及病菌入侵，人体摄入后可能会导致机体出现腹痛、腹泻等食物中毒症状。

腐竹制作的方法也比较多，可根据个人的意愿来选择制作的方法，在对腐竹保存的时候，应该避免选择湿冷环境下放置，否则会使其出现发霉的现象，通常也不能再吃。