牛奶炖苹果的功效和作用是什么

牛奶炖苹果是一道甜品，主要食材是苹果和牛奶，并没有特殊的功效和作用。

苹果含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，可以提供身体所需的营养素。牛奶则含有丰富的蛋白质、钙、磷等营养素，可以补充人体所需的营养。

将苹果和牛奶一起炖煮，可以使苹果的香气和口感融入牛奶中，增加牛奶的风味。同时，苹果中的果酸可以帮助牛奶中的钙更好地吸收。

需要注意的是，牛奶炖苹果虽然味道可口，但也含有一定的热量和糖分，如果过量食用可能会导致热量和糖分摄入过多，对健康不利。因此，建议适量食用，不宜过量。