为什么蜂蜜泡水会有酒味

蜂蜜泡水后有酒味，说明蜂蜜可能已经发酵了。

蜂蜜是一种天然的糖分含量很高的食物，如果保存不当，就容易被微生物污染，其中最常见的是酵母菌。酵母菌在适宜的温度和湿度条件下，就会大量繁殖，并分解蜂蜜中的糖分，产生酒精和二氧化碳。

这样的蜂蜜虽然没有毒性，但其营养价值已经大大降低，而且味道也会变得不好，可能有一股酒味或酸味。因此，如果蜂蜜泡水后有酒味，建议不要再食用。