高粱米会显著导致血糖升高吗

高粱米是一种粗粮，含有一定的碳水化合物，食用后会对血糖造成一定的影响。

但是，高粱米相对于白米饭、糯米等细粮来说，血糖指数较低，因此对血糖的影响相对较小。

然而，无论食用何种食物，都应该控制摄入量，避免一次性摄入过多造成血糖波动。对于糖尿病患者或血糖控制不佳的人群，建议控制高粱米的摄入量，并在饮食上合理搭配，以维持血糖稳定。