摄入酵母对身体有什么影响

酵母是一种含有丰富营养成分的微生物，具有较高的食用价值和健康益处。摄入适量的酵母可能对身体产生以下影响：

1、改善肠道健康：酵母中的β-葡萄糖酰胺有助于增强肠道屏障功能，保护肠道免受有害物质和病原体的侵害。同时，酵母还含有丰富的纤维素和益生元，有助于改善肠道菌群平衡，促进消化功能。

2、帮助免疫系统：酵母富含维生素B群、蛋白质、矿物质等多种营养成分，这些成分可有助于增强免疫系统的功能，有利于人体抵抗疾病。

3、提供营养：酵母通常具有高水平的粗蛋白和低水平的粗脂肪和纤维，还含有丰富的维生素和矿物质、抗氧化物，适量摄入对身体健康有益。

然而，摄入过量的酵母可能导致部分副作用，如胃肠道不适、过敏反应等。因此，在摄入酵母时应注意适度，有过敏体质或特定疾病的人群（如痛风患者）应在医生建议下使用。

总之，摄入适量的酵母对身体健康有益，但使用前最好先了解自己的身体状况并遵循医生的建议。