生吃卷心菜对身体有哪些益处

生吃卷心菜可以为身体提供水分、膳食纤维、维生素、抗氧化物等有益健康的成分，同时可以增强饱腹感，热量也较低，有利于控制体重。

1、营养价值丰富：卷心菜含有丰富的维生素C、维生素K、以及少量的维生素A、维生素B族、钙、磷、钾等矿物质。生吃卷心菜可以让身体更直接地吸收这些营养成分。

2、抗氧化作用：卷心菜富含抗氧化物质，如维生素C和天然的抗氧化物质类黄酮等，可以抵抗自由基对健康的危害。

3、促进肠道蠕动：卷心菜中含有膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。

4、控制体重：卷心菜热量低，但是膳食纤维含量较高，易产生饱腹感。适量生吃卷心菜有助于控制饮食总热量，对维持健康体重有益。

总体而言，生吃卷心菜有一定的益处，但应按照个人口感和需求适量地摄取。过量摄入某一种食物可能导致营养不均衡，所以保持饮食的多样性和平衡是更为重要的保健原则。