淀粉过量摄入会有什么不良影响

淀粉摄入过多可能会导致以下不良影响：

1、肥胖：淀粉是一种高热量的碳水化合物，过量摄入会导致热量过剩，从而转化为脂肪储存起来，导致体重增加和肥胖。

2、血糖波动：过量摄入淀粉会导致血糖迅速升高，这可能会导致糖尿病患者的血糖控制不稳定，也可能会增加胰岛素抵抗和2型糖尿病的风险。

3、胃肠道问题：过量摄入淀粉可能会导致胃肠道不适，如腹胀、腹痛、腹泻等。

4、营养不均衡：过量摄入淀粉可能会导致其他营养素的摄入不足，如维生素、矿物质和纤维素等，从而导致营养不均衡。

因此，建议适量摄入淀粉，并注意饮食的均衡和多样性，以维持身体健康。