开封一年的维生素E仍可服用吗

开封一年的维生素E如果保存得当，没有出现变质的情况，一般是可以服用的。

维生素E是一种脂溶性维生素，具有抗氧化作用。一般情况下，药品说明书中标注的有效期是指在规定的储存条件下，药物能够保持质量的期限，药品开封后其有效期会相应缩短。但这并不意味着开封一年的维生素E就一定会失效，具体还需要看保存方式。

如果将维生素E放在避光、密闭、干燥处保存，没有出现明显的颜色变化、异味、异物等，通常可以正常服用。如果发现药物出现上述异常情况，即使在有效期内，也不建议继续服用。

为确保用药安全，建议开封一年的维生素E在服用前咨询医生或药师。