三岁儿童不吃菜不愿说话怎么办

三岁儿童不爱吃菜、不爱说话可能与挑食、语言发育迟缓、心理问题等因素有关，可以通过增加食物种类、创造良好的语言环境、增加与儿童的互动等方式改善。

1、增加食物种类：变换蔬菜种类，尝试让儿童吃多种蔬菜，避免重复单调的食物。也可以将蔬菜与儿童喜欢的食物混合，以增加儿童对蔬菜的接受度。

2、创造良好的语言环境：家长可以多与儿童交流，鼓励其说话，也可以让儿童与同龄人一起玩耍，以激发其说话的欲望。

3、增加与儿童的互动：家长可以增加与儿童的互动，多陪伴儿童玩耍，通过做游戏、讲故事等方式与儿童进行互动，以增强亲子关系。

4、就医：如果儿童长期不吃菜，有可能导致营养不良，可以带儿童到医院进行检查，以排除疾病的可能。如果儿童语言发育明显落后于同龄人，应及时就医，以明确原因，尽早进行干预。

如果儿童不爱吃菜、不爱说话的情况持续存在，建议寻求专业医生的帮助，以获得更好的解决方案。