高甘油三酯血症应选什么油

高甘油三酯血症患者在选择食用油时，应选择富含不饱和脂肪酸的油，如橄榄油、菜籽油、花生油等，避免选择富含饱和脂肪酸的油，如棕榈油、猪油等。

高甘油三酯血症是一种常见的代谢性疾病，是指血液中的甘油三酯水平升高。不饱和脂肪酸可以降低血液中甘油三酯的水平，而饱和脂肪酸则会增加血液中甘油三酯的水平。

橄榄油、菜籽油、花生油等植物油中富含不饱和脂肪酸，可以替代富含饱和脂肪酸的油，如棕榈油、猪油等，从而降低高甘油三酯血症患者的血脂水平。

需要注意的是，高甘油三酯血症患者除了选择合适的油外，还需要注意控制饮食，少吃高脂肪、高热量的食物，多吃蔬菜、水果、全谷类等富含膳食纤维的食物，同时还需要适当运动，控制体重。