猴头菇中毒的症状

猴头菇是一种食用菌类，通常情况下不会引起中毒。但是，如果误食了变质的猴头菇或烹饪不当，可能会导致中毒症状，包括：

1、胃肠道症状：猴头菇中毒最常见的症状是胃肠道不适，包括恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。

2、神经系统症状：猴头菇中毒还可能影响神经系统，导致头痛、头晕、乏力、嗜睡等。

3、过敏反应：某些人可能对猴头菇过敏，导致皮疹、呼吸困难、过敏性休克等。

如果出现猴头菇中毒症状，应立即停止食用，并及时就医。