白菜所含有哪些营养成分

白菜中的主要营养成分包括维生素、矿物质和膳食纤维。具体来说，相对含量较高的营养成分包括维生素C、维生素K、维生素A、镁和膳食纤维。

1、维生素C：白菜中维生素C含量31毫克/100克，维生素C对人体的免疫系统有重要作用。

2、维生素K：白菜中维生素K含量45.5微克/100克，维生素K对骨骼健康和血液凝固起着重要作用。

3、维生素A：白菜中维生素A含量1340.4微克/100克，维生素A对视力和皮肤健康有重要作用。

4、镁：白菜中镁含量11毫克/100克，镁参与多种重要代谢过程，维持骨骼、神经肌肉的正常结构与功能，同时镁也是心血管系统的保护因子。

5、膳食纤维：白菜中膳食纤维含量0.8克/100克，膳食纤维有助于维持肠道健康和防止便秘。

总的来说，白菜是一种营养丰富的蔬菜，适量食用有助于维持人体的健康。