吃变质的奶酪会导致食物中毒吗

吃变质的奶酪可能会导致食物中毒，因为变质的奶酪可能含有细菌、毒素和其他有害物质，这些物质可能会对人体造成危害，引起食物中毒症状，如恶心、呕吐、腹泻、腹痛、发热等。

此外，变质的奶酪还可能失去其营养价值，产生异味，影响口感。因此，为了确保食品安全和健康，建议避免食用变质的奶酪。

如果您不小心食用了变质的奶酪，并出现了食物中毒症状，应该立即就医，接受专业治疗。同时，要注意保持饮食卫生，避免食用过期或变质的食品。