食用皮蛋后能食用空心菜吗

空心菜和皮蛋是可以一起食用的，两者之间并不会产生反应或对人体健康造成影响。

空心菜是一种蔬菜，含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，而皮蛋则是一种经过加工的蛋类食品，含有一定的蛋白质、矿物质和微量元素。

空心菜和皮蛋一起食用，不仅可以丰富口感，还可以增加营养成分的摄入，对人体健康有益。

但需要注意的是，皮蛋中含有较高的钠含量，不宜过量食用，以免引起高血压等健康问题。另外，对于一些对皮蛋过敏的人群，应避免食用皮蛋。