火腿肠冻了还能吃吗

冻过的火腿肠可不可以吃需要根据火腿肠的状态、是否在保质期内、有无异味综合评估。

火腿肠为了能长时间保存，其内添加了防腐剂等成分，在保质期内的火腿肠经过冷冻后一般不会出现变质，所以这种在保质期内的冷冻火腿肠是可以吃的。

但是如果火腿肠经过冷冻后，其表面出现棕褐色霉点或者出现异常气味，多提示已经变质；又或者长时间冷冻已超过保质期，这种情况下冷冻的火腿肠是不可以吃的。

冻过的火腿肠在未变质的情况下是可以吃的，若不慎服用变质的火腿肠可能会引起肠胃不适，如恶心呕吐、腹胀腹泻等症状，建议及时就诊于正规医院，在医生的指导下进行相关治疗。