吃豆腐渣有什么好处

豆腐渣是制作豆腐过程中产生的副产品，含有丰富的膳食纤维、蛋白质等营养素，适量食用对身体有一定好处，但应避免食用过多。

1、补充膳食纤维：豆腐渣中含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。

2、补充蛋白质：豆腐渣中含有一定量的蛋白质，有助于补充人体所需的蛋白质。

需要注意的是，不建议大量食用豆腐渣，以免造成肠胃负担过重。建议选择新鲜、无异味的豆腐渣，并合理搭配其他食物，以保证营养均衡。