羊肚菌长了白色细毛还能食用吗

如果羊肚菌表面长出了白色细毛，可能是因为存放时间过长或保存不当，导致羊肚菌表面滋生了细菌或霉菌。这种情况下，建议不要食用，以免引起身体不适。

羊肚菌是一种食用菌，因其菌盖表面有许多凹坑，形似羊肚而得名。羊肚菌营养丰富，对人体健康有益。然而，如果羊肚菌保存不当，就容易受到细菌或霉菌的污染，导致表面长出白色细毛。

为了避免食用到变质的羊肚菌，建议在购买时选择新鲜的羊肚菌，并在保存时注意保持干燥、密封和冷藏。如果发现羊肚菌表面长出了白色细毛，应该立即丢弃，以免误食引起身体不适。