哪类人群不适合食用香菇

通常来说，香菇是一种营养丰富、味道鲜美的食物，适合大多数人食用。然而，有些人可能对香菇过敏，或者因为某些健康问题而不适合食用香菇。以下是一些不适合食用香菇的人群：

1、对香菇过敏的人：有些人对香菇过敏，食用后可能会出现皮肤瘙痒、呼吸急促、皮疹等过敏反应。

2、痛风患者：香菇中含有一定量的嘌呤，过量食用可能对痛风患者不利。

如有疑虑，建议咨询医生。