哪些果蔬中含有叶酸

叶酸丰富的果蔬包括深绿色蔬菜、柑橘类水果、豆类食品。具体来说：

1、深绿色蔬菜：如菠菜、羽衣甘蓝、芦笋等，是叶酸的主要来源。

2、柑橘类水果：橙子、柚子、柠檬等柑橘类水果都含有大量的叶酸。

3、豆类：如绿豆、黑豆、红豆等都含有叶酸。

需要注意的是，叶酸在烹调过程中易被破坏，因此建议尽量选择生食或短时间烹煮。同时，孕妇等特殊人群需要更多的叶酸，应该在医生的指导下合理膳食或适当补充叶酸。