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同时食用虾和橙子会毒性吗

问题描述:请问同时食用虾和橙子会毒性吗?
发布于2022-02-26・浏览2368次

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虾和橙子同时食用不会产生毒性,但有可能会影响部分营养成分的吸收。

虾中含有丰富的蛋白质、钙、磷等营养成分,橙子中含有丰富的维生素C、胡萝卜素、柠檬酸等营养成分,二者搭配不会产生有毒物质,也不存在食物相克,可以同时食用。

但虾中含有较多的蛋白质,橙子中含有较多的鞣酸,鞣酸可能会与虾中的蛋白质结合形成不易消化的络合物,进而影响蛋白质的吸收利用。

另外,虾属于高嘌呤食物,对于痛风患者来说,急性发作时应避免食用虾,缓解期也应控制摄入量。

综上所述,如果不存在特殊情况,虾和橙子可以同时食用,但建议适量食用,以免增加消化负担。

提示:科普内容不作为诊疗依据,如有不适请及时就医。