水果和蔬菜皆富含膳食纤维吗

水果和蔬菜都是富含膳食纤维的食物。

膳食纤维是一种不能被人体消化吸收的多糖，分为可溶性膳食纤维和不可溶性膳食纤维，具有多种健康益处。

水果和蔬菜是膳食纤维的良好来源，大多数水果和蔬菜中都含有丰富的膳食纤维。例如，苹果、梨、香蕉、西兰花、胡萝卜、南瓜等水果和蔬菜的膳食纤维含量相对较高。

需要注意的是，在食用水果和蔬菜时，应尽量避免过度加工，因为加工过程可能会导致膳食纤维的损失。同时，还应该注意饮食的多样性，以确保摄入足够的膳食纤维。