每天吃水煮土豆对身体健康有利吗

水煮土豆是一种低热量、高纤维、营养丰富的食物，对身体健康有一定的好处，但是每天只吃水煮土豆对健康并不利。

土豆是一种富含营养的食物，其中含有大量的维生素、矿物质和膳食纤维。水煮土豆可以最大限度地保留土豆中的营养成分，而且相对于其他烹饪方式，水煮土豆更加清淡，不容易对身体造成负担。

但是，如果每天只吃水煮土豆，容易导致营养摄入不均衡，影响身体健康。另外，土豆中含有一定量的淀粉，如果摄入过多，可能会导致血糖升高，对糖尿病患者不利。

因此，建议在饮食中适量摄入土豆，并与其他蔬菜、水果、蛋白质等食物搭配食用，以保证营养均衡。