蒸熟的西兰花还有营养吗

西兰花是一种营养丰富的蔬菜，蒸熟后仍保留了大部分的营养成分。

西兰花中含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素C、胡萝卜素、矿物质等多种营养成分。蒸熟后，西兰花中的维生素C可能会有少量损失，但其他营养成分基本不会受影响。

此外，蒸熟的西兰花更容易被人体消化吸收，对于一些消化功能较弱的人群来说，是一种很好的烹饪方式。

因此，蒸熟的西兰花仍然有营养，可以放心食用。