稻壳糠的营养价值是什么

稻壳糠的主要营养价值包括富含膳食纤维、多种维生素和矿物质。

1、富含膳食纤维：稻壳糠是稻米的外壳，富含膳食纤维。膳食纤维能够增加饱腹感，有助于控制饮食，防止过度摄入热量，有利于维持体重和身体健康。

2、含有多种维生素和矿物质：稻壳糠含有B族维生素、维生素E、磷、铁、锌、铜、镁等多种矿物质，对人体的新陈代谢和身体健康有着重要作用。

然而，稻壳糠虽然富含营养，但并不适合直接食用，因为其硬度较大，不易消化。通常，稻壳糠会被用于饲料或者是作为有机肥的原料。如果要从稻壳糠中获取营养，可以通过研磨、浸泡等方式，使其变得更易消化，然后加入到面粉、糕点等食品中。