鱼的脂肪含量是高还是低

鱼的脂肪含量因鱼种和生活环境的不同而异，有的含量高，有的含量低。

不同种类的鱼，其脂肪含量有所差异。例如，深海鱼，如三文鱼和金枪鱼等，其脂肪含量较高，而淡水鱼，如鲤鱼和草鱼等，其脂肪含量则相对较低。

此外，野生鱼和养殖鱼的脂肪含量也有所不同，一般来说，野生鱼的脂肪含量较养殖鱼低。这是因为野生鱼需要在自然环境中游动寻找食物，运动量大，故其脂肪含量相对较低。而养殖鱼在饲养环境中，运动量较小，且饲料中常含有较高的脂肪，故其脂肪含量相对较高。

尽管部分鱼类的脂肪含量较高，但它们大多含有丰富的不饱和脂肪酸，如欧米伽-3脂肪酸，这些脂肪酸对人体健康有益。