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糯米属于粗粮吗

问题描述:请问糯米属于粗粮吗?
发布于2022-02-10・浏览2041次

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糯米并不属于粗粮。

糯米是禾本科稻属植物糯稻的去壳种仁,糯米米质呈蜡白色,不透明或半透明状,吸水性和膨胀性小,后粘性大,口感滑腻,较难消化吸收。

粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的,主要包括谷类中的玉米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类,如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等,这些食物通常富含纤维、矿物质和维生素等营养成分。

糖尿病患者和人们追求健康饮食时通常多选择粗粮来替代精制类食物,避免摄入升糖指数高的精细主食引起血糖波动过大。若日常食用过多引起不适,建议及时就医。

提示:科普内容不作为诊疗依据,如有不适请及时就医。