海鱼的营养价值及其功效是什么

海鱼的营养价值主要体现在富含蛋白质、不饱和脂肪酸和微量元素等，对人体有补充营养等效益。

1、蛋白质：海鱼中含有大量优质蛋白质，其氨基酸组成比例接近人体所需，易于消化吸收，有助于提供身体必要的营养素，满足生理需求。

2、微量元素：海鱼还含有丰富的微量元素，如钙、磷、铁、锌等，有助于维护人体健康。

尽管海鱼具有以上诸多营养价值和功效，但需要注意的是，海鱼的摄入量应适度，过多的摄入可能导致过敏反应或摄入过多的重金属等有害物质。同时，海鱼的烹饪方式也应注意，烹饪方法的选择可能影响其营养成分的吸收和利用。