冰箱里冻了很久的肉能吃吗

冰箱里冻存时间较长的肉在一定条件下是可以食用的，主要取决于肉的质量、冰箱的温度以及冻存时间。

1、肉的质量：在冰箱里冻存之前，确保肉质新鲜无腥味、无变色、无黏腻感。

2、冰箱的温度：肉类食品在冷冻状态下保存，应保持在-18℃以下的温度，这样可以延长保存时间。

3、冻存时间：不同肉类的冻存时间有所不同。如果冻存时间过长的肉类，食用前应仔细检查其质量。

解冻后，要注意观察肉的颜色、气味和口感，若发现有异常，如肉质变色、发臭或口感异常等，建议不要食用。另外，在烹饪时，要确保肉类充分煮熟，以消灭可能存在的细菌。如果对肉质有疑虑，建议及时丢弃，以确保食品安全。