糖尿病患者可以食用猪油和肥肉吗

糖尿病患者应尽量减少猪油和肥肉的摄入，多选择健康的脂肪和蛋白质来源。

猪油和肥肉中含有较高的饱和脂肪酸，过多摄入可能导致血脂水平升高，增加心血管疾病的风险。糖尿病患者应尽量选择富含不饱和脂肪酸的植物油，如橄榄油、花生油等。在选择肉类时，可以多食用鱼肉、鸡肉等，适量吃牛肉、羊肉等，尽量避免吃肥肉和加工肉类制品。

此外，糖尿病患者还需注意遵循医生或营养师制定的饮食治疗计划，定时定量进食。多吃蔬菜、适量选择低升糖指数水果，注意进餐顺序，按照蔬菜-肉类-主食的顺序进餐。烹调时要少油少盐，保持健康的饮食习惯。