米饭泡开水吃对身体有益吗

米饭泡开水吃对其营养成分影响不大，但更加易于吞咽和消化，对吞咽及消化功能较差的人来说有益。

米饭泡开水后口感较细软，易于消化，适合消化功能较弱的人群食用，特别是老年人、幼儿等，在牙齿和消化吸收能力减弱的情况下，泡水的米饭更好咀嚼、吞咽和消化。

泡开水的米饭口感清淡，适合胃口不佳、食欲减退的人群。但不建议长时间吃这种米饭，应适当增加蛋白质和脂肪的摄入，以保持身体所需营养的平衡。且泡水的米饭对血糖影响更大，不适合糖尿病病人食用。

米饭泡开水吃在某些特殊情况下有一定益处，但不建议长期食用，避免血糖升高，营养失衡。如有不适，请及时就医。