手撕素肉吃得过多有什么影响

手撕素肉，即采用植物性原料，通过一定的加工工艺模仿禽肉类食品的口感和质地的植物性食品。适量食用不会对人体产生危害，但是过量食用可能产生影响，如营养不均衡、高钠摄入、过敏反应、消化不良等等。

1、营养不均衡：虽然手撕素肉中含有一定的植物蛋白等营养成分，但与真正肉类食品相比，其营养价值可能存在差异。长期过量食用手撕素肉，可能导致营养摄入不均衡，导致患者出现营养不良、免疫力低下等问题。

2、高钠摄入：手撕素肉在加工过程中可能添加大量的食盐、味精等调味品，长期过量摄入可能容易造成摄入钠过多，增加患上高血压、心血管疾病等风险。

3、过敏反应：手撕素肉中可能含有的某些植物蛋白、添加剂等原料，可能导致被食用者出现过敏反应，如皮肤瘙痒、红肿、喉咙不适等症状。

4、消化不良：手撕素肉中含有较高的植物蛋白，过量食用可能增加肠胃负担，导致消化不良、胃胀、腹泻等症状。

建议在饮食中适量食用手撕素肉，同时保持饮食的多样性，确保身体所需的各种营养得到充足的摄入。如有出现不适症状，及时就医诊治。