一晚过后食用剁好的洋葱对人体有害吗

如果保存得当，一晚过后食用剁好的洋葱不会对人体造成危害。

洋葱是一种富含营养的蔬菜，富含维生素C、钾、纤维素等营养成分。切好的洋葱在室温下可以保存一段时间，但如果保存不当，可能会导致细菌滋生，从而对人体健康造成危害。

因此，如果将切好的洋葱存储在密闭容器中，并在冰箱中冷藏，可以延长其保质期，并保持其营养价值和口感。但如果发现洋葱有异味或出现异常颜色，应该立即丢弃，以免对身体造成危害。