豆腐盐卤对人体有害吗

豆腐盐卤又叫卤水，是制作豆腐常用的凝固剂，主要成分是氯化镁。盐卤对人体是有一定危害的，通常不建议食用。

盐卤中含有大量的镁离子，食用后可引起腹泻、恶心、呕吐等胃肠道不适症状，大量摄入还可能导致镁离子中毒。

此外，盐卤中还可能含有细菌、微生物等有害物质，会对人体健康造成潜在威胁。

因此，卤水通常不建议食用，在使用卤水制作豆腐时，也应注意食品安全，避免污染。当出现不适时，请及时到医院就诊。