香菜的营养价值有哪些

香菜是一种营养丰富的蔬菜，含有多种维生素和矿物质，如维生素C、维生素K、叶酸、钾、钙、铁等。以下是香菜的营养价值：

1、维生素C：香菜富含维生素C。

2、维生素K：香菜是维生素K的良好来源。

3、叶酸：香菜富含叶酸。

此外，香菜还含有钾、钙、铁等成分。

总之，香菜是一种营养丰富的蔬菜，适量食用有助于维持身体健康。但需要注意的是，过量食用香菜可能会加重胃肠负担，建议适量食用。如有疑虑，建议咨询营养师或医生。