开封后放置一夜的牛奶还能喝吗

开封后放置一夜的牛奶是否能喝，取决于牛奶是否发生了变质。

牛奶是一种营养丰富的食品，容易受到细菌污染和繁殖。牛奶开封后，细菌会进入牛奶中，并在适宜的温度下迅速繁殖。

如果牛奶保存得当，在开封后的一夜之间可能不会变质。但是，如果牛奶保存不当，例如放在温度过高或阳光直射的地方，就有可能发生变质。变质的牛奶会出现异味、结块、发泡等现象，此时不建议再饮用。

为了确保牛奶的安全和质量，建议在牛奶开封后尽快饮用，或者将其存放在冰箱中，以减缓细菌的生长和繁殖。如果牛奶已经变质，应该立即丢弃，以免对身体造成不良影响。