磷酸钠食品添加剂对人体的危害是什么

磷酸钠是一种常见的食品添加剂，主要用作食品的保水剂、乳化剂和酸度调节剂。在食品中添加适量的磷酸钠对人体健康并没有危害，但如果过量摄入，可能会对肾脏、骨骼、心血管系统及消化系统等造成一定的危害。

1、对肾脏的影响：过量摄入磷酸钠可能导致肾脏负担过重，从而影响肾脏的正常功能。

2、对骨骼的影响：过量摄入磷酸钠可能影响钙的吸收，导致骨质疏松等问题。

3、对心血管系统的影响：过量摄入磷酸钠可能导致血压升高，从而增加心血管疾病的风险。

4、对消化系统的影响：过量摄入磷酸钠可能导致消化不良、腹泻等问题。

因此，在食品中添加磷酸钠时，必须严格按照食品安全标准和规定使用，确保其使用量在安全范围内。消费者在购买食品时，也应该注意食品标签上的添加剂成分，尽量选择添加剂较少的食品。