食用瓜子会导致血肌酐升高吗

一般情况下，适量食用瓜子不会导致血肌酐升高。

血肌酐是一种肌肉代谢产物，并通过肾脏排泄。肌酐水平升高可能意味着肾脏功能受损。

瓜子是一种高蛋白、高脂肪的食物，正常进食瓜子不会损害到肾脏，不会引起血肌酐升高。

此外，如果患者本身就患有肾脏疾病，需要低蛋白低油脂饮食，过量食用瓜子可能会加重肾脏负担，但一般也难以导致血肌酐短时间内升高。

因此，建议适量食用瓜子，避免一次性大量进食，尤其是对于已有肾脏疾病的患者。