豆干是属于碳水化合物吗

豆干不属于碳水化合物，豆干含有一定量的碳水化合物，但蛋白质含量更高，属于蛋白质食品。

豆干是豆腐的一种加工品，主要由大豆制成，含有丰富的植物蛋白质，也含有一定量的脂肪和少量的碳水化合物，此外还含有钙、磷、铁等矿物质和维生素。

因此，豆干既不属于碳水化合物食品，也不能作为碳水化合物的主要来源。在日常饮食中，豆干可以作为蛋白质的补充来源，适合素食者和需要补充蛋白质的人群食用。如有不适，请及时就医。