富含叶酸的十大蔬菜水果

富含叶酸的蔬菜和水果主要包括绿叶蔬菜、柑橘类水果、豆类、全谷类和鱼肉等。叶酸是维生素B族的一种，对人体的新陈代谢和血液系统健康具有重要作用。

1、绿叶蔬菜：如菠菜、芦笋、菜心等，这些蔬菜是叶酸的主要来源，每100克菠菜中含有叶酸194微克。

2、柑橘类水果：如橙子、柚子等，它们中的叶酸含量也较高，每100克橙子中含有叶酸30微克。

3、豆类：如大豆、黑豆等，它们富含叶酸，每100克大豆中含有叶酸375微克。

4、全谷类：如燕麦、全麦面包等，全谷类中含有丰富的叶酸，每100克燕麦中含有叶酸56微克。

5、鱼肉：如鲑鱼、鳕鱼等，它们也是叶酸的重要来源，每100克鲑鱼中含有叶酸12微克。

总的来说，富含叶酸的食物种类繁多，可以通过丰富饮食来满足人体对叶酸的需求。如果饮食摄入不足，也可以通过服用叶酸补充剂来补充。但请在医生指导下使用，过量摄入叶酸也可能带来副作用。